畑のレストラン・ひだまり

毎日暑い日が続きますが、皆さんはいかがお過ごしですか？
お元気でいらっしゃいますか？

ひだまりも夏真っ盛り。
けんちゃんシェフは田んぼの草取り（もう終わりました！）に
畑仕事に大忙し。
今年はジャガイモがたくさん採れました。（採れたてジャガイモの冷たいポタージュが美味しいです＾＾）
それから、スモモのコンポートを作ったり、
青ジソペースとを作ったり、ミツロウのクリームを作ったり、
ここだからできる、ここだから美味しいものたちを
心を込めて作っています。

ミツロウクリームと言えば、
今日は写真がないのですが、
今ミツバチたちは本当にすごいです。
何がすごいかというと、
巣箱の周りにびっしりみんなで張り付いて
巣箱の中を少しでも涼しくしようと頑張っているのです。
みんなで影を作ろうとしているとか、
ぶーんぶーんと羽をパタパタさせて、風を送っているとか言われます。
自分が盾になって、家族のために！
すごいですね。

自然の中で暮らしていると、
日々のありがたさや
自分のちっぽけさ、
子供たちや、自然のものたち、周りを愛おしいと思う気持ちがいっぱいになります。
ありがとう。ありがとう。

は〜、でも今年は特別暑いです〜。
夏の美味しい野菜をたくさん食べて、
涼しいところへお出かけしたりして、
体を壊さなように夏を乗り切りたいですね。
皆さんもどうかお元気で。
また次の更新で！！
（お店も元気に営業中です。要予約・不定休）
（イベントにも出店したりしています）


週一回お手伝いしている、「森のようちえん　つぶ」での一コマ。
自然の中で、子どもの世界を大切に親子で暮らしを楽しむ、育自サークルです。

夏の初め。
えいや！えいや！



トマトの苗を植えているところです。
今少しずつ採れ始めました。毎日の楽しみです。

梅雨に入り、今日も雨がしとしと降っています。
畑仕事の後に雨が降るとうれしいとけんちゃんシェフが空を仰いでいました。
みなさんはお元気でいらっしゃいますか？
いかがお過ごしですか？

ひだまりでは、毎年の一大イベント・田植えも、無事終わり
ほっと一安心。
自然の恵みに、
助けてくださる周りの方の優しさ、ありがたさに
感謝する日々です。




3年まえにさし木したあじさい。どんな色の花が咲くかなと楽しみにしていました。
やさしい薄いピンクです。
昨日は夜、ホタルを見に、子供たちと田んぼまでお散歩しました。
あじさいに、ホタル。今だけのぜいたくです＾＾


さて、6月もイベント盛りだくさん。

6/9（土）平石ほたるまつり
6/10（日）明礬おせったい
6/23（土）おおいたマルシェinホルトホール
6/24（日）おおつるマーケット

お店でゆっくりお客さまにお食事をお出しするのも、
イベントでいろいろな方に出会うことができるのも
どちらも好きです。
みなさまがおいしく食べてくださるようにと
心を込めて作っています。
どこかで見かけたらぜひ声をかけてくださいね！


ふきみそのピザ。
ふきの香りがふわ～～。春、今しか食べられないピザです。


青ジソペーストのピザ。大人向けと思いきや、子供ファンいてびっくりしました＾＾
うれしいです。写真を見ているとおなかがすいてきますね。
というわけで、今日はこの辺で失礼します♪
今日も明日も、貴方にとって素敵な一日になりますように。

おひさしぶりです。
ずいぶん暖かくなってきましたが、みなさんはいかがお過ごしですか？
お元気でいらっしゃいますか？

更新がだいぶ遅くなってしまいすみません。
この冬は本当に寒く、庄内も雪が何度もつもり、子供たちは何個も雪だるまを作っていました。

早く春がこないかな～と思っていたら、
ほら、

ふきのとう、みーつけた！！


つくしんぼに菜の花・・・みんなで春がきたよと教えてくれているような、
にぎやかな里山に、子供たちも元気いっぱい、毎日なにかつんできてくれます。

暖かくなると、心もうきうきしてきますね。
マルシェやマーケットなどのイベントへの出店も増えてくる季節です♪
ひだまりはピザやさんで出店します。
どんな出会いがあるのかな。今から楽しみです。
（お店もしています＾＾（要予約・前日お昼までに、お電話でのご予約をお願いしています。


3/18（日）blue market(ブルーマーケット）in えいとぴあおおの
11：00～16：30
豊後大野市エイトピアおおのにて。
ナチュラルなおいしい食べ物も、手作りのおしゃれなものも、楽しい音楽も集まります♪

3/25（日）大津留マーケット
9：00～12：00　旧大津留小学校
庄内町の旧大津留小学校で毎月開かれるマーケットです。
地元のおいしいものがたくさん集まります。

5/19（土）飯田高原アースマーケット
11：00～16：00　くじゅうエイドステーション
緑のキャンプ場で開かれる、ちょっぴりエコでアートな手作り市。
フラメンコライブ決定！！必見ですよ＾＾！！


ひだまりにて。
今はさくらんぼの花が満開ですよ～♪

随分ご無沙汰してしまい、すみません。
忙しかったのもありますが（ありがたいことです。）、
一度更新を失敗してそのままになってしまったせいでもあり、
楽しみに開いてくださった皆様、大変長らくお待たせしました。

季節はすっかり冬ですね。
寒い日が続きますが、皆様お元気でいらっしゃいますか？
風邪などひいていませんか？
どうかあたたかくしてご覧くださいね！

それではひさしぶりなので、
これまでのひだまり写真をいくつかご紹介します。

まずは稲刈り♪






自然の恵み、ご加勢くださった皆様に感謝する日々です。
今年もおいしいお米をありがとう。

それから大人数のケータリングを頼んでくださることが続き、
けんちゃんと10年分の総力を駆使してがんばりました。
たくさんの人に助けてもらってできたことです。
「地元の食材を使ったものが食べたい」
「ひだまりにお願いしたい」と言っていただいたこと、
たくさんの仲間に助けてもらったこと、
子供たちが応援してくれたこと、
全てありがたくて、うれしくて、
ここにきてよかったな、ひだまりでよかったなと
二人でしみじみ話しました。

旧大津留小学校にて。
梅原真さんの講演会＆交流会☆




いとしやさん21周年！！＆よしけん絵本出版記念のダブル祝賀会にて。

どちらも素敵な会で、呼んでいただいて幸せでした。

そして、ついに


ひだまりも10周年を迎えました。
結婚して10年、この地に引っ越してきて10年、
お店を初めて10年です。
早いものですね。

地域の皆様、
いつも応援してくださる皆様、
来てくれるお客様、
たくさんの楽しい仲間たち、
これまで出会ったすべての皆様のおかげで
こうして家族4人、日々を重ねてこれました。

ありがとうの気持ちでいっぱいです。

これからも真摯に、そして元気に
皆様においしいものをお届けできるよう精進いたします。

今年もありがとうございました。
来年も、これからもどうぞよろしくお願いいたします。


メリークリスマス！
それからちょっと早いですか、よいお年をお迎えください。
笑顔でいっぱいの一年になりますように！
（上の写真はお友達が集まってくれた10周年パーティーにて。げんさん＆わっくん渾身のくす玉！！）

今日はひだまり商品をいくつかご紹介します。
ご予算に応じて、ギフト包装や発送も承っておりますので、
お電話にてお気軽にご相談ください。
（℡097-582-2217）

☆みつろうクリーム

ニホンミツバチの蜜蝋に有機オリーブオイルとローズマリーのエッセンシャルオイルを加えた
体に優しい自然素材のクリームです。

☆青ジソペースト

農薬不使用の青ジソを、Non-GMOのなたね油と自然塩で、バジルペーストのように仕上げました。
納豆や豆腐と合わせて和風に。
チーズやトマトと合わせて洋風に。
チャーハンやパスタ、ピザなど用途はさまざま。
お好みでご利用いただけます。

☆塩こうじ

農薬不使用で育てたお米を
手間暇かけてこうじにし、
それを塩こうじにしたもので、
お塩と同じようにご利用いただけます。
ひだまりのおすすめは、しいたけの塩こうじ炒め。
それから、お肉を焼く前に塩こうじで下味をつけるとおいしいです♪

他にも季節ごとに、ジャムやコンポート等、心をこめて作っています。
ひだまりだけでなく、ゆふいん道の駅さんなどにも置かせていただいていますので、
もしよかったら覗いてみてくださいね